鯛の里日記

周防大島町沖家室島の民泊体験施設・居酒屋の日常と、宮本民俗学の学びを書きます。

ワカメのふわトロ玉子とじ

わかめ #レシピ
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ワカメの卵とじ。
ごま油を大目にして、
ふわトロに仕上げました。
なかなかいいですよ。

いろんなワカメの食べ方を通して、
ワカメをしっかり売らないとさばけません。
これは塩蔵タイプなので、
ふわっとした触感が特徴です。
乾燥ワカメはシャキッとしていますからサラダ向き。
販促用にしっかり出します。
お試しください。